臺灣鳳梨產業策略聯盟為向國際市場展示台灣鳳梨在生鮮、加工及成品方面的成果與特色，由農業部農糧署輔導於2024年6月26日至29日前往南港展覽館2館參加台北國際食品展；同時也透過參展，創造和國內外食品廠商進行媒合與交流之機會。

　　此次參展，聯盟以「旺島號」為主軸，搭配三輪餐車及「營業中」燈牌設計展區意象，象徵著優質國產鳳梨輸出到全台各地並邁向國際。展場內部以靜態展板搭配陳列亮點產品，向與會來賓展現聯盟成員的產品特色及加工技術；現場同時安排具備外語能力的專業解說人員，與來訪廠商互動交流。本次食品展吸引超過5萬人入場觀展，其中有超過1500人次到訪聯盟攤位，為聯盟業者促成了超過20次與廠商交流的機會，並有60家業者和廠商留下資料，期待與聯盟進行後續合作，展現出鳳梨產業策略聯盟前進國際及開發B2B和B2C市場，確實極具潛力。

 
 
上圖:鳳梨產業策略聯盟攤位設計佈置

　　在本次展覽中，聯盟特別邀請農業部農糧署姚志旺副署長參與出席開幕儀式，活動以點亮「營業中的聯盟意象燈牌」揭開序幕，象徵鳳梨聯盟從食品展為起點，邁向世界「營業中」，藉著由秘書組為與會貴賓，介紹展區內展示之鳳梨聯盟四家鳳梨初級加工品成員，三種主要的B2B商品及十二種特色的鳳梨B2C產品，及中興大學等相關研究團隊開發的鳳梨加工技術，現場引起不少詢問度與延伸討論。

　　鳳梨產業聯盟為了多方面推廣臺灣鳳梨特色，精心設計中、英、日三國語言的鳳梨宣傳摺頁於展覽期間中發放。同時，還安排了有獎徵答活動、古早味彈珠互動和鳳梨快刀手現場削鳳梨等活動，促進聯盟展區現場熱度與人流，藉此增加聯盟成員品牌的曝光機會。

 
農糧署姚副署長參與點燈開幕活動/農業部農糧署陳啟榮主任秘書來訪
 
鳳梨品項團隊農試所方怡丹分所長/中英日摺頁設計
 
鳳梨聯盟成員介紹其自家產品/鳳梨快刀手現削推廣活動

　　展覽期間一共有超過1500人次業者與消費者到訪，其中包含有媒體、國外貿易商、國外內食品業者、烘培業者、酒商及其他食材需求者，其中更有日本、香港、加拿大、東南亞與美國地區尋找鳳梨鮮果與鳳梨相關產品的國際廠商，總計60家業者與廠商駐留下聯繫資料，其中以新鮮鳳梨、鳳梨果乾、鳳梨汁與鳳梨內餡引起最多的討論詢問，顯現本次展區內容規劃，確實有效為聯盟業者，開發鳳梨鮮果外的合作機會。

 
日本商社針對鳳梨果乾進行洽談詢問/國內參展商針對鳳梨汁進行洽談詢問
 
與到訪者介紹鳳梨鮮果品種特色/與到訪者介紹鳳梨相關產品特色

　　本次參加台北國際食品展將目標市場鎖定於B2B市場為主，為聯盟成員提供未來於鮮果及鳳梨相關初級或二級加工品的媒合機會，其媒合範疇包含餐飲業、烘培業、國內外批發業者、零售業者與設備技術改良等類型。接下來，將會於今年九月份的年會活動，規劃安排後續媒合互動，替國內外鳳梨市場開發與各項技術媒合改善創造更多商機與合作的機會。