為提升臺灣亮點茶莊六級化經營量能，本學會受農業部農糧署（以下簡稱農糧署）補助辦理「113年度亮點茶莊經營培力營」共兩梯次，第一梯次於5月27日、28日於臺灣紅茶之鄉–南投縣魚池鄉日月潭順利舉行。本次活動參與者包含農糧署與各區分署及亮點茶莊成員等共計40位（18家亮點茶莊），活動內容涵蓋茶莊品牌經營、行銷推廣、與異業結合等，帶給茶莊成員多角度及多元化的經營發展思考，並獲得參與者滿意度100%的回饋。

圖1. 活動大合照

　　第一天（5/27）上午於魚池鄉農會日月潭紅茶館辦理茶相關主題演講，首先由農糧署雜糧特作組林傳琦組長分享「臺灣茶產業政策發展」，透過「茶」由來引入臺灣茶產業發展至今現況，點出當前農糧署規劃「提味助茶香」之政策方針，及以茶相關宣傳影片為臺灣茶產發展寄予期許。接著，由日月潭茶文化推廣協會林楨玲理事長分享該協會運作及推廣日月潭茶區模式，鼓勵茶莊業者整合資源從而擴大行銷影響。最後由魚池鄉農會王威文總幹事分享日月潭紅茶館創立與經營等，以地方農會配合政府政策，集合在地茶文化，大力推動茶產業六級化。

  
圖2.林傳琦組長分享臺灣茶產業政策發展/圖3.王威文總幹事分享日月潭紅茶館經營模式

　　下午前往Hohocha喝喝茶進行同業之間的交流，由王朝偉副總經理針對茶莊品牌經營與茶製產品研發等進行分享，讓與會者觀摩「品牌」塑造與創意產品研發對於茶產業六級化發展的優點。活動當日最終站到18度C巧克力工房進行異業參訪，創辦人茆晉分享以「用心、愛心、恆心」的理念經營，並樂於與農產業合作開發產品，表達未來與茶莊業者異業合作共好意願，期許與茶產業同步多元發展，同時回饋社會經營分享。

  
圖4.王朝偉副總經理介紹製茶流程/圖5.創辦人茆晉分享18度C巧克力工房跨業合作

　　第二天（5/28）上午首先至台灣農林鹿篙咖啡莊園進行參訪，由廖皇樺副理分享鹿篙咖啡莊園經營管理，包括環境場域與製程設備、咖啡/茶產品等，讓業者們深刻體會場域空間規劃對於消費者所帶來的魅力。接著前往Cona's妮娜巧克力夢想城堡觀光工廠，由陳彥運生管經理分享觀光工廠經營、茶與巧克力碰撞的火花，及茶巧克力品鑒等，讓業者思考創新異業結合方式。

  
圖6.廖皇樺副理介紹咖啡製程/圖7.陳彥運生管經理分享Cona's妮娜巧克力品牌

圖8. 活動大合照

　　最後參訪茶之魔手的製茶廠二廠（獅子頭山茶廠），由王賢明董事長及賴清國廠長進行介紹，一體化產業鏈從茶葉種植管理、田間施藥、採收到後續加工；標準化管理，從廠房動線規劃、詳細生產管理紀錄及標準作業程序，打造現代化製茶廠，也針對未來茶產業發展進行交流，讓茶莊業者們感受到六級化不只是茶的製程，更是生產場域管理及茶產品溯源安全保障。

  
圖9.賴清國廠長帶領介紹製茶廠/圖10. 王賢明董事長分享茶之魔手經營

　　本次爲期兩天的培力營活動，讓農糧署長官及亮點茶莊業者們了解從場域規劃、品牌經營、行銷推廣、產品研發與異業合作等方面，以提升亮點茶莊六級化量能，對於未來茶產業發展提供更加明確的道路，促使臺灣茶產業邁向新高度。活動結束後，參與人員對於本次學會規劃之行程予以肯定，也分享心得重點如下：業者可從不同特色場域了解各自亮點，透過異業結合及跨領域挖掘茶莊亮點，促進交流學習，嘗試互惠共好，習得以企業主胸懷經營臺灣茶的感悟。