【研習營】「農產品冷鏈系列講座」四場次圓滿成功

 

  學會接受農糧署委託辦理「農產品冷鏈系列講座」,邀請代表研究單位及業者從認證制度、智慧化物流方案、保鮮技術,標竿農產業運作情形,分享實務經驗,以提昇對於農產品冷鏈之認識。於9月16日已完成最後一場,參加人次超過300人。

   
 

  根據107年度「第六次全國農業會議」針對冷鏈提出重要決議:「建構全國農產品冷鏈物流體系,設置智慧型冷鏈物流中心,優化採前及採後處理、分級包裝、貯運系統。整合業者建立跨國冷鏈物流體系。」農產品冷鏈已成為提昇農產品品質、強化國際競爭力之重要議題。本次講座邀請到工研院服務系統科技中心陳慧娟組長、研華智能服務與物流楊凱翔經理主講「導入AIoT實現全程不斷鏈冷鏈管理」,嘉里大榮物流蘇倉平經理、郭立綸經理主講「建構全台生鮮蔬果物流平台」,台灣國際物流暨供應鏈協會葉建明名譽理事長、邰利股份有限公司林建智總經理主講「農產品外銷冷鏈與設備應用情形」,太陽生鮮農產股份有限公司蔡易成董事長、福和生鮮農產股份有限公司邱唯誠總經理,及商榮實業有限公司上條秀美總經理分享「農產品冷鏈應用現況與發展願景」。

  如同上條總經理所說,「農產品無法回春只能止血」,與會人員皆同意對於農產品冷鏈而言,一旦任一環節斷鏈,就會使得其他環節的努力白費,而如何完善我國農產的第一哩路(預冷)則是最為迫切的重點。葉名譽理事長以出口至中國大陸為例,說明預冷、包裝、裝貨等各環節的風險管理重點。林總經理則以設備商的角度,說明如何協助農企業導入設備並重新設計作業流程,例如結合貨艙與製冷機設計移動式預冷設備,提升田間採後降溫作業的效率,並有效維持農產品新鮮度。而三家標竿業者分別從蔬菜、水果、花卉分享農產品品質管理的機制,及提出我國建置內外銷冷鏈設備及系統之建議。

  本次講座98%以上參與者對於「講座內容的豐富性」、「講者說明清晰度」表示非常滿意或滿意。「提供農業研究人員重要且不易獲得的重要資訊」、「有助於了解冷鏈供應操作與市場機制」、「對於預冷問題有更深入了解」、「了解國內物流業者的農業服務模式及未來業務發展」、「增加許多實務認識」,「除了業者的新科技及解決方案外,亦得到農戶的反饋與了解政府未來的施政方向,對此感到受益良多」,獲得滿場好評,並期待未來可再擴大辦理。