本學會在農業部農糧署的補助下，成功舉辦了「１１３年度國產蔬菜產業高職農校生職場觀摩活動」，帶領台北市立松山高級工農職業學校的38位師生，前往沛芳綜合有機農場和力青有機農場，深入探索有機蔬菜產業的生產流程、經營模式及智慧農業應用，為高職生提供了珍貴的參訪體驗，也為今年度的活動畫下了圓滿的句點。
活動亮點：
1.沛芳綜合有機農場-從育苗到行銷的整合式經營
沛芳綜合有機農場為有機生產及首家通過有機分裝物流流通驗證農場，吳成富場長榮獲第32屆全國十大神農獎，其農場的經營理念，重點不僅在於種植，更重視如何將蔬菜推廣到消費者手中。他深刻理解團結的力量，於107年成立桃園市青年農民生產合作社，將育苗、生產、包裝、集貨到行銷進行整合式經營。透過智慧農業系統的導入，他能有效提高管理效率，統籌農場旗下的多棟溫室，並與桃園地區小農合作，以統一的生產計畫達成集體採購、聯合行銷的目標，讓有機蔬菜販售價格平穩，除成立農產直銷站，並成功鋪貨至微風廣場等多元通路。
圖.吳場長及負責人靜芳與大家分享沛芳綜合有機農場經營理念
吳場長更因應農務缺工趨勢，更是組建了「農機Uber隊」，引進新型農機，創建農機工班，提升機器稼動率，減少支出，增加收益，隊員們能在彼此農閒的時候，能夠支援農民相關農務，緩解農業人力不足的問題；而目前農二代鎮宏於農場內進行實習，其為嘉義大學公費生，除分享農機具使用經驗，另還無私與同學們分享大學備審資料及面試經驗。
圖.農二代鎮宏與同學分享碎枝機使用時機
隨後，由農場負責人靜芳及二代接班鎮宏還帶領學生參觀智慧溫室，展示有機栽種的多種作物，如蘆薈和羅勒等，並分享了智慧農業管理，以及有機農業中「與蟲同行」的有機栽種工法、有機蔬菜抽驗機制：
1.智慧農業管理高效率：運用有機蔬菜E化管理平台、農業生產組織經營管理系統、智慧溫室環控系統及監控裝置，有效率的管理溫室蔬菜生產。
2.如何不噴農藥怎麼防蟲？原來其實菜蟲很挑食，吃A菜的蟲不吃萵苣，因此善用這個特性，溫室的蔬菜種類輪作，自然達到驅蟲效果。
3.有機蔬菜安心吃：國內法規有機蔬菜須抽驗零檢出，分別在產地會有土壤水質抽驗；包裝分裝場隨機抽驗，第三方驗證單位人員還會至賣場隨機抽驗，層層把關為的就是讓大家吃到安心的有機蔬菜。
圖. 負責人靜芳與學生們分享現採的黑葉白菜
在參觀過程中，學生們品嚐了現採的黑葉白菜梗，驚訝於其鮮脆甜美，無一般蔬菜的腥味。靜芳解釋，為了達到如此高的品質，農場不使用化學農藥和肥料，而是透過觀察菜苗的生長狀況，適量施加有機肥。智慧溫室內的感測器精準控制溫度和濕度，確保菜苗在適宜的環境中生長，讓每株蔬菜都充滿天然鮮味，這讓學生們深刻體會到有機農業的用心與堅持，友善土地耕作會得到豐碩成果。
圖.活動合照
2.力青有機農場-打破地方限制，創造綠金價值
下午，師生們來到力青有機農場，講師佳勳和瑀瑄為大家講解農場如何在資源受限的區域進行有機種植。農場位於網路訊號和電壓不穩的區域，智慧溫室的建設反而會帶來高生產風險，因此農場選擇採用傳統溫室，並搭配智能排程系統進行精準化管理。這種務實的決策讓農場在穩定的產量和出貨量上取得成功，目前年出貨量超過三千噸，種植面積也從三分地逐步擴展到三十公頃。
圖.講師佳勳和瑀瑄為大家介紹力青有機農場
因有機農業無法使用除草劑和化學農藥，為此，力青農場採用了兩種管理工法：1.「育苗移植」，以確保幼苗在成長初期就有良好的生長條件；2. 「溫室淨化施肥」在每批蔬菜採收後進行溫室清潔、施肥、曝曬，確認無病蟲害再進行下一輪種植。隨後，學生們跟著講師進行田間巡察，參觀溫室區域，近距離認識到打田、播種、育苗、蟲害防治、除邊等有機栽種的流程，並嘗試自己動手採收有機蔬菜。
圖.講師佳勳帶領學生們進行田間巡察，參觀溫室區域，講解有機種植農事及工法
最後，師生們來到有機蔬菜包裝處理廠，佳勳講師介紹蔬菜採收後經過的各項程序，從真空預冷15分鐘迅速降溫，保持蔬菜的新鮮度，再經由半自動化設備進行檢測和包裝，最後儲存於三層冷藏庫中，等待出貨。這讓學生們全面了解了有機蔬菜從田間到包裝的完整生產鏈。
圖.講師介紹有機蔬菜包裝處理廠中的真空預冷設備
圖.活動合照
這次活動透過親身體驗的方式，讓高職生深入了解國產有機蔬菜的生產流程及產業價值，見證了農業工作者的用心與專業。我們期待這場觀摩活動能激勵更多年輕人投入農業行業，攜手為台灣的農業發展奠定更堅實的基礎！