為提升高職農校生投入國產雜糧產業的興趣與意願，今年農糧署委託本會辦理10梯次「高職農校生職場觀摩體驗活動」，帶領全臺高職農校農業相關科系學生走進國產雜糧農企業及相關產業場域，實際認識生產管理、加工應用、品牌經營等不同工作面向，也透過業者分享職場工作內容、所需知能及青年從農經驗，讓學生更具體了解「農業可以做什麼、未來可以走向哪裡」。
10月5日第一梯次帶領國立佳冬高級農業職業學校 ，共6位老師及21位學生參與，從高雄美濃一路走到屏東東港，實際走進農會、合作社與農產推廣場域，認識農業機械、植物診療、友善耕作、農產運銷、加工應用等不同職場面向。
圖1.農業部農糧署主辦、台灣農業科技資源運籌管理學會執行之「115年度高職農校生職場觀摩體驗活動」
於美濃區農會、東港鎮農會辦理，邀集國立佳冬高級農業職業學校師生參與。
智慧農業新利器，植保無人機精準作業體驗
參訪首站來到美濃區農會進行紅豆田區與植保機作業觀摩，現場由機耕隊飛手張弘義、張嘉霖帶領學生針對不同農作物特性展示多款無人機具：無人機動力穩定精準，能精準投放藥液至香蕉或檳榔等較高植作、亦能應用於菜葉、紅豆、水稻等較低植株；而大容量無人機則可承載50公斤肥料進行單次高效播施，平均一顆電池即可完成5分地（約200公斤肥料）的撒施作業，大幅提升施肥效率。
技術人員現場進行無人機過水清洗與示範飛行。植保機配備前後前視雷達與向下對地避障雷達，能精準依地形起伏調整飛行高度，確保藥劑均勻覆蓋而不漂移。相較於傳統牽管噴藥動輒耗費數天且用水量龐大(約300.400公升)，無人機每分地僅需約10公升水量即可完成均勻噴灑，省時、節水且藥量精準。現場亦特別向師生強調，從事農用無人機操作需具備專業高級操作證照與空中施作執照，並依法向民航局申請空域與投保，展現智慧農業邁向專業化與法制化的管理精神。
圖2.機耕對飛手帶領學生認識植物保護無人機應用及操作。
綠色資材中心與植物診療室，提供農民一站式服務
隨後師生參觀美濃區農會的綠色資材中心與植物診療室，由陳原諄植物診療師帶學生認識農民遇到病蟲害時，如何一步步找出原因。陳植物診療師說明，綠色資材中心採開架式陳列，擺設各類有機肥料、微生物資材（如蘇力菌、枯草桿菌、芽孢桿菌）及友善防治資材，並針對不同害蟲習性設計上衝式或下陷式昆蟲費洛蒙誘蟲盒。中心同時設有像「速食店得來速」般的動線設計，方便農民車載資材並迅速回田作業。
陳植物診療師也向學生介紹診療室運作機制。診療室配備光學與解剖顯微鏡、簡單分菌設備，能現場為農民攜來的病株進行快速診斷（如水稻白葉枯病、倒伏相關病害等），精準對症下藥。植物診療師扮演著農友與產官學研究單位之間的溝通橋樑，協助農民調整用藥策略，結合前期安全用藥與後期綠色資材，輔導農友生產出零殘留的安全農產品。
圖3.美濃區農會「綠色農業資材中心」陳原諄植物診療師向學生說明綠色資材中心友善防治資材，以及植物診療室運作機制。
未來超市翻轉傳統印象，展現地產地銷永續理念
進入美濃區農會未來超市，室內裝潢採用台灣在地木材，並以反轉的斗笠與果實造型打造特色貨架。未來超市的核心精神並非意指科技展示，而是聚焦於與「永續農業與農民的未來」，致力於帶動在地農業經濟繁榮，建立消費者與農民的連結。
超市展示了美濃區農會推動的道理、雜糧、蔬菜及水果等多元集團產區經營成果，並透過「耕作曆」與「耕作日誌」輔導青年農民與在地農友規劃四季作物輪作。此外，超市結合實體門市與線上官網進行虛實整合行銷，並針對採收後易受甜間熱影響品質的作物（如長豇豆）提供冰條保鮮等完善供應鏈服務，建立起優質的在地農產品品牌。
圖4.美濃區農會超市說明未來超市聚焦於農業與農民的未來，介紹美濃區常見作物、自有品牌與行銷之重要性。
嘉源生產合作社：老鷹紅豆與契作產業鏈的建立
下午行程前往保證責任屏東縣嘉源生產合作社，由林清原理事主席帶領學生認識紅豆採收後的乾燥、去雜、篩選、分級與儲藏流程，實地觀摩紅豆初級加工與產銷流程。林主席分享了創立「老鷹紅豆」品牌的艱辛歷程與產業影響力。為保護環境生態並落實安全用藥，老鷹紅豆堅持不使用落葉劑，讓紅豆自然落葉採收，並全數通過產銷履歷與農藥殘留檢驗。
在加工場域中，師生觀摩了包含風選、比重篩選、磁選雜質、布輪拋光以及雙重電腦色彩選別機等完整的紅豆篩選與級別整理流程，確保出貨品質達到百份之百無瑕疵。嘉源合作社透過與全聯等大型通路建立長期穩定的契作機制與品牌合作，並以保證價格收購農民紅豆，成功翻轉傳統農產價格被動調控的劣勢，為臺灣永續雜糧契作樹立起具代表性的成功典範。
圖5.保證責任屏東縣嘉源生產合作社林清源主席介紹紅豆產業，以及「老鷹紅豆」品牌創造的農民議價力。
東港區農會行銷推廣，紅豆DIY體驗深化文化連結
參訪最後一站來到屏東縣東港鎮農會，由推廣部蘇登和主任帶領學生認識紅豆產業推廣與產品開發。蘇主任向師生詳細介紹在地紅豆的行銷推廣策略與品牌包裝，展現雜糧作物如何結合地方特色進行多元化產品開發。
活動特別安排了紅豆DIY手作體驗，由家政班蘇老師帶領學生應用在地紅豆製作兩道創意甜點，讓佳冬高農的師生們親自參與手作流程。透過動手實作，學生們不僅深刻體驗到從田間到餐桌的完整產銷鏈，也進一步加深了對國產雜糧加工應用與品牌價值的認同，為本次職場觀摩體驗活動劃下圓滿句點。
圖6.東港鎮農會蘇登和主任帶領學生認識紅豆產業推廣與產品開發。
從參訪現場回到農業學習現場
本次觀摩活動呈現國產雜糧產業從生產、加工到行銷的多元發展，包括美濃區農會的農業無人機精準噴灑、綠色資材中心與植物診療服務，及未來超市推動地產地銷；嘉源生產合作社透過紅豆初級加工、契作及友善耕作，建立「老鷹紅豆」品牌價值；東港鎮農會則透過在地農產行銷與DIY體驗，拓展農產品的消費應用與產業連結。
佳冬高農老師表示：「這次在美濃農會及東港農會的參訪能夠呼應學生農場經營科專業所學，能使學生深刻體會到農業從『智慧種植』到『品牌行銷』是一整套完整的產業鏈。透過走入第一線，學生能親眼看見目前的產業升級現況與真實的就業市場需求，為畢業後職涯做好準備。」；學生也回饋：「我原本就有在路上看過無人機，這次知道了無人機怎麼操作，聽到前輩分享專業無人機飛手的薪資前景和職涯發展，對未來工作很有幫助；另外在植保中心看到友善資材對土壤與生態的保護，也深刻體會到友善耕作的價值，希望未來能有更多農民一起採用，讓這片土地變得更好。」