本學會受農業部動植物防疫檢疫署補助辦理「永續善農獎 IPM Award」，今年度即將邁入第五屆。為協助有意投入IPM實務操作，以及未來有意參與永續善農獎之農友、農業團體與相關單位，進一步了解IPM如何落實於田間，本系列活動採「獲獎場域觀摩」方式辦理，邀請專家說明IPM基本概念，並由歷屆永續善農獎現場操作組獲獎者分享田間作法、參賽準備過程及獲獎後效益。
本場次於115年7月30日在臺南市麻豆區「柚甜蜜與他的田」辦理，選定第四屆永續善農獎現場操作組得獎者李育儒先生所經營的文旦柚園作為觀摩場域，共有50位農友及相關單位人員參與。透過獲獎場域協助農友對照自身經驗，並由專家知識、農友實務與田間案例三個層次，呈現不同作物與環境條件下的作物有害生物整合管理（Integrated Pest Management, IPM）操作方式。
圖一、永續善農獎 IPM Award 獲獎場域觀摩會台南場次於柚甜蜜與他的田辦理，近50名農友及相關單位代表參與交流
從作物健康出發，理解IPM的管理順序
本場次邀請臺南區農業改良場退休秘書鄭安秀博士介紹IPM基本概念。鄭博士以金字塔架構說明，土壤與環境位於作物健康管理的基礎，其上為栽培管理，植保資材則是整體管理中的工具。若土壤過度緊實、排水不良、肥分失衡，或作物長期處於通風不佳、過度密植的環境，即使投入較多資材，也未必能有效改善作物健康。資材的投入也應符合田區實際需求，不能因為某一項微生物製劑或友善資材在其他田區表現良好，就直接套用於所有作物與環境。
鄭博士進一步將IPM分為「預防、監測、控制」三個階段。說明農業生產不應只在病蟲害發生後思考防治，預防是在問題發生前，透過健康種苗、田間衛生、排水、肥培、修剪與環境改善降低風險；監測是在有害生物好發期，定期觀察田區並留下紀錄；控制則是在問題發生初期，依作物生育期與危害程度選擇適宜措施。
圖二、鄭安秀博士說明IPM基本概念，提醒農友應從作物健康、田間監測與防治決策建立管理紀錄
田間監測是異常判斷的管理起點
鄭博士在課程中提醒，葉片黃化、斑點、生長衰弱或落葉等現象，不一定完全由病原菌或害蟲造成，也可能與淹水、乾旱、營養失調、肥傷、藥害、根系受損或機械傷害有關。因此，農友看到異常時，首先應觀察症狀出現的位置與分布。若無法自行判斷，也可尋求農業試驗改良場、植物診療師或相關專業人員協助，先確認原因，再決定控制方式，才能避免錯誤處理增加不必要的成本。
李育儒也分享過去他也曾較依賴經驗判斷是否用藥，導入IPM後，開始透過黏蟲紙、巡園、放大觀察及田間紀錄，掌握有害生物出現的時間、密度與變化，看到少數異常時，不一定要立刻全面處理，而應先觀察整體樹勢、葉片狀況及問題是否持續擴大，再判斷是否需要介入。
病蟲害不可能完全消失，IPM的目的也不是將所有生物清除，而是透過管理，使危害維持在不致影響主要產量、品質與收益的範圍。
透過完整紀錄分析原因，並據此調整後續作法
田間觀摩過程中，李育儒拿起異常葉片，分享自己於夏季使用苦楝油等友善資材的經驗。他當時約以1,000倍稀釋施用，而其他農友則使用到2,000倍，因此開始回頭檢視每一項操作條件，思考葉片異常是否可能與資材濃度、施用時間及高溫環境有關。這項案例也回應鄭博士在課程中所強調的觀念：防治資材的商品名稱、有效成分、劑型與其他配方成分皆可能影響使用結果，不同產品混用或在不同環境下施用，也可能產生不同反應。因此，完整記錄商品名稱、施用時間、環境條件與作物後續反應，是回溯問題的重要依據。
圖三、李育儒分享導入IPM後田區管理經驗
用藥次數減少52.6%，仍須回到農場整體經營評估
李育儒將田間監測、友善資材、物理防治、肥培做法與必要用藥整合後，農藥使用次數減少52.6%，整體使用量明顯下降。但他也強調，不能只用「用了幾次藥」評估IPM成效，部分資材與相關投入可能增加，真正要看的，是果實品質、損失情形、產量、售價及最終收益是否改善。
IPM不只要降低化學農藥風險，也要讓作物能夠穩定生產、農場可以長期經營。對農友而言，能不能持續做下去，仍是判斷其可行性的重要條件。
田間紀錄不只是參賽資料，也是農場自己的知識庫
李育儒分享參加永續善農獎應保持平常心，但平時必須具備「隨時留下紀錄」的習慣。紀錄形式包含田間照片、影片、病蟲害觀察、土壤與植體檢驗、上課交流、資材使用、環境條件及處理前後差異。即使是未達預期的做法，也可整理從失敗到修正的過程，呈現農友如何找出問題並改善。他在分享中也提到氣候、環境、有害生物及農業技術持續改變，農友仍須不斷吸收新知、測試與修正，而透過參與永續善農獎所連結的專家、農友與產業交流資源，也成為從農這條路最寶貴的養分。
圖四、參與者走入文旦柚田區，觀察草生栽培、病蟲害管理與果園環境情形
參與回饋反映，累積後續推廣基礎
活動回饋顯示約97%與會來賓認為活動有助於理解永續善農獎及IPM概念與實務應用，也有約53%的參與者表示有意報名或考慮參與第五屆永續善農獎。下一場獲獎場域觀摩會暫定於9月中旬前往嘉義「幾多甸農場」，由第二屆現場操作組得獎者吳世彥分享小果番茄與哈密瓜的IPM實務。本學會後續亦將持續辦理第五屆永續善農獎相關說明活動，透過不同作物與場域案例，協助更多農友、農業團體及相關單位理解評選精神，逐步累積可記錄、可驗證，也能持續改善的IPM實務經驗。