為推動國產蔬菜的永續發展並深化食農教育向下扎根，台灣農業科技資源運籌管理學會（以下簡稱學會）受農業部農糧署委託於11月29日舉辦 「113年度國產蔬菜十大體驗路線評選頒獎典禮」 暨 「高職農校生國產蔬菜產業職場觀摩表揚活動」。活動於南投縣正翰生技股份有限公司舉行，農業部農糧署由蔬菜種苗組徐惠瑩副組長、地區分署長官等代表出席，與現場嘉賓共同見證國產蔬菜的多元魅力及教育意義。
農業部農糧署蔬菜種苗組 徐惠瑩副組長/國立臺灣師範大學幼兒與家庭科學學系 林如萍教授致詞
多元結合，拓展國產蔬菜新視界
為展現國產蔬菜食農教育與體驗的豐富度，學會首度舉辦「國產蔬菜十大體驗路線評選活動」，邀請全台農民團體、農業企業與產區共同規劃以國產蔬菜為主題，推出結合食農教育與美味蔬菜料理、科技農業、在地文化、田間導覽等的體驗路線行程設計，用滿滿的創意展示了國產蔬菜的多元應用及豐富潛力。經專家評選，從30件參賽作品中精選出10條兼具地方特色與教育價值的體驗路線，涵蓋茭白筍、小松菜、三星蔥、金針花、杏鮑菇等多元蔬菜品項，融合蔬菜生產、採收、加工與應用，並充分展現地方文化特色，適合全家大小一同參與，帶來有意義且具啟發性的學習體驗，讓國人能在旅遊中增進對國產蔬菜的了解與支持。
今日農業部農糧署特別頒贈獎狀及彩帶以資鼓勵，期許國產蔬菜業者與團體，於食農教育中的創新與付出，攜手推動國產蔬菜食農教育，為更多人帶來有意義且具啟發性的學習體驗。其中彰化縣北斗鎮農會於評選籌備期間，集結各方力量規劃活動、集思廣益解決執行問題，於113年10月26日成功舉辦第一場食農教育活動，成功串連起地方的蔬菜食農教育體驗路線。
北斗農會「寶斗農好玩」芫荽、甘藍食農體驗活動剪影
國產蔬菜十大體驗路線入選如下：
- 新北市三芝區農會：「相遇茭白筍 探索梯田上的健康美味」（茭白筍）
- 桃園市青年農民生產合作社：「小松菜，原來這樣吃」（小松菜）
- 苗栗縣通霄鎮農會：「在水一方：水耕蔬菜之旅」（葉萵苣）
- 彰化縣北斗鎮農會：「寶斗農好玩」（芫荽、甘藍）
- 萬生科技農業股份有限公司：「菇菇家族奇幻之旅」（杏鮑菇）
- 欣隆休閒農場：「探訪美麗菇菇的家」（珊瑚菇）
- 嘉義縣新港鄉農會：「青青菜菜一把抓」（蕹菜）
- 宜蘭縣三星地區農會：「茭饗蔥明遊」（三星蔥）
- 花蓮市農會：「撒固兒的秘密森林」（黑木耳）
- 花蓮縣富里鄉農會：「六十石山忘憂大地感謝祭」（金針花）
嘉義縣新港鄉農會何麗質主任及林劭恩指導員與特色展示區合影/花蓮縣富里鄉農會曾宇民主任介紹金針花遊程特色/新北市三芝區農會特色展示區/彰化縣北斗鎮農會卓大偉主任與許雅婷指導員與特色展示區合影
國產蔬菜十大體驗路線受獎者大合照
高職農校生職場觀摩，培育農業新生力
為鼓勵更多年輕世代投入農業行業，本年度舉辦「高職農校生國產蔬菜產業職場觀摩活動」，邀請霧峰農工、西螺農工、員林農工、曾文農工及松山工農等農校學生實地參訪指標性蔬菜農企業與合作社。觀摩內容涵蓋田間實作、有機及產銷履歷管理、冷鏈技術應用、智慧栽培設施等，藉由理論與實務結合，幫助學生更深入了解蔬菜產業的工作樣貌與未來發展。活動後，學生們依學習成果製作心得報告，並由校方推薦表現優異者於今日表揚，展現青年學子在農業領域的熱情與潛力。其中，出席受獎的西螺農工劉嘉豔同學指出，因這次蔬菜產業觀摩雲林在地農企業，讓她認識到現代農業的進步，透過科技與農業融合，以嶄新方式種植農作物；代表學生出席受獎的松山工農食品加工科盧恩得老師，亦十分肯定透過帶領學生前往國產蔬菜產業現場觀摩，走出教室以更多元的學習機會拓展學生視野。
農業部農糧署蔬菜種苗組徐惠瑩副組長與蔬菜產業觀摩心得優異高職生受獎者西螺農工 劉嘉豔同學及松山工農 盧恩得老師(代領)合照
國產蔬菜十大體驗路線食材
特別邀請綠色餐飲指南2023最佳在地當季食材運用獎得主 張文騰主廚，運用國產蔬菜十大體驗路線食材茭白筍、三星蔥、香菇、小松菜、珊瑚菇、金針花、萵苣、金滑菇、空心菜以及香菜，創造出獨特風味的9宮格蔬菜生態餐盒，身為生態廚師，張文騰主廚於烹調時除了運用食材特性外，亦重視跟在地文化結合，也讓品嚐者感受到在地食材、飲食文化與永續農業之間的深厚連結。
農業部農糧署蔬菜種苗組徐惠瑩副組長與三時之聚-彰化武德殿 張文騰主廚合照
九宮格蔬菜生態餐盒不僅美味處處充滿主廚巧思
攜手同行，共創農業新未來
此次活動成功串聯農業、教育與旅遊領域，不僅展現國產蔬菜的多元價值，更為青年培養產業興趣，注入農業新活力。學會將持續攜手相關單位，推動國產蔬菜的深度發展，讓更多人認識台灣農業的魅力與潛力。歡迎大家一同探索國產蔬菜十大體驗路線，享味國產蔬菜，感受台灣土地的豐饒與美好
國產蔬菜十大體驗路線受獎者與高職生受獎者大合照